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Profiterole branco: receita fácil


Profiterole branco: receita de profitterole branco, com chocolate branco, creme ou limão. Dicas úteis para todos os paladares.

o profiterole branco é uma sobremesa muito saborosa e fácil de preparar, que podemos tentar replicar em casa ... sob a ilusão de estarmos nas melhores pastelarias do mundo!

Mas qual é a melhor receita para o profiterol Branco? O que precisamos para a massa e para o recheio? Vamos descobrir juntos!

Ingredientes de profiterol branco

Vamos começar com os ingredientes. Para faça um bom profiterol branco doce para você e sua família, vamos começar por obter:

  • para a massa: 250 ml de água, 50 gramas de manteiga, sal a gosto, 175 gramas de farinha branca, 5 ovos, 2 colheres de sopa de fermento;
  • para o recheio: uma fava de baunilha, 500 ml de leite, 5 gemas, 100 gramas de açúcar, sal a gosto, 100 gramas de chocolate gianduia, 450 gramas de chocolate branco, 300 gramas de chantilly.

Depois de recuperar tudo o que precisa, você pode seguir para a próxima etapa!

Receita de profiterole branco: prepare os cupcakes

Comece levando a água, a manteiga e uma pitada de sal para ferver em uma panela. Assim que a água ferver, retire a panela do fogo e acrescente a farinha peneirada. Em seguida, misture com uma colher de pau com um pouco de energia, parando apenas quando conseguir uma boa composto liso e compacto.

Nesse ponto, proceda com uma nova bateria curta, por cerca de um minuto, sempre continuando a misturar. Em seguida, coloque a massa ainda quente em uma tigela, adicione um ovo de cada vez e misture. Seu objetivo será que, com um pouco de esforço e destreza, obtenha um impacto homogêneo, lindamente brilhante que pode cair pesadamente da colher "girando" com pontas compridas ... sintomas de que você fez um bom trabalho!

Assim que a massa esfriar o suficiente, você pode adicionar as colheres de fermento, suficientemente peneirado. Portanto, leve um saco de confeitar (se não o encontrar à mão, ajude também com duas colheres de chá) Arrume algumas nozes de massa na assadeira. Claro, primeiro certifique-se de forrar a placa com papel manteiga especial e tome cuidado para não colocar as nozes da massa muito juntas.

Feito? Neste ponto, basta inserir o prato no forno, na parte do meio, pré-aquecendo a 200-220 graus. Cozinhe por cerca de 20-25 minutos.

Creme profiterole branco

Enquanto o forno faz seu trabalho, você pode cuidar do recheio. Em seguida, leve ao fogo o leite com a fava de baunilha gravada longitudinalmente e, em uma tigela, tente bater as gemas com o açúcar, até obter massa cremosa. Em seguida, acrescente uma pitada de sal e o amido de milho. Em seguida, adicione as gemas batidas ao leite, misture bem e leve ao fogo, depois ferva em fogo baixo por 1 - 2 minutos, mexendo com um batedor ou colher de pau.

Após esta etapa, despeje tudo em uma tigela, acrescente o chocolate gianduia picado e misture bem. Em seguida, deixe o creme esfriar na tigela e mexa de vez em quando até que esfrie completamente, para evitar a formação de "pele".

Se você seguiu essas etapas com a devida consciência, você finalmente deve ter alcançado a última parte da receita para a preparação de um delicioso profiterol branco. Na verdade, pegue um saco de confeitar com o bico da seringa e preencha os bolinhos resfriados.

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Profiteroles de chocolate branco

Finalmente decore a parte superior. Derreta o chocolate branco em banho-maria, deixe esfriar e acrescente delicadamente o chantilly. Em seguida, com a ajuda de um par de garfos, mergulhe cuidadosamente os bolinhos recheados no chocolate, deixe-os escorrer e disponha em forma de pirâmide num prato de servir, com o qual os poderá servir à mesa. Temos certeza de que serão apreciados!

Claro, você pode encontrar muitas receitas na web para preparação de profiterol branco. Em vez disso, tente seguir essas orientações e personalizá-las com base em seus gostos e preferências culinárias, ajustando a calibração correta dos ingredientes tentativa após tentativa. Temos certeza que depois de alguns testes você poderá completar a tarefa com resultados extraordinários!

Profiteroles de limão branco

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