Comida orgânica

Cravo, propriedades


Como pode parecer pelo nome, eu cravo eles são chamados assim apenas porque se assemelham a cravos na aparência. São botões de uma planta tropical cuja composição é caracterizada pelo predomínio de um propenilfenol: o eugenol. Graças a este componente, a especiaria adquire aromas e fragrâncias particulares que a têm distinguido não só na cozinha mas também na fitoterapia. O eugenol também tem poderes anti-sépticos e anestésicos, sem negligenciar a presença discreta de beta-cariofileno, um antiinflamatório natural.

Cravo, propriedade
No passado, eu cravo eram usados ​​como remédio natural contra dor de dente por suas propriedades anestésicas e analgésicas: ainda hoje encontramos sua presença na composição de muitos desinfetantes orais.
Segundo especialistas, parece que o cravo é capaz de estimular a circulação sanguínea, tratar dores de cabeça. Outra virtude atribuída a essa especiaria é ser um poderoso antioxidante natural contra a ação dos radicais livres.
Nos 500 médicos de Siena exaltaram seus efeitos benéficos sobre o corpo, a ponto de afirmar que eu cravo poderia curar estômago, fígado e coração.

Cravo, use na cozinha
A cravo eles são amplamente utilizados em receitas salgadas e doces para dar sabor a doces, frutas cozidas, biscoitos, cremes, licores e vinhos aromatizados
Eles podem enriquecer o sabor de sopas ou sopas à base de carne. Eles são usados ​​para dar sabor a queijos envelhecidos, alguns vegetais doces como cebola e cenoura e vegetais em conserva. Eles também são usados ​​para dar sabor a chás e infusões.

Cravo como um remédio natural
O cravo-da-índia pode ser comprado em lojas de ervas e em lojas que vendem produtos naturais orgânicos. Eles são usados ​​na forma de chás de ervas, infusões, óleo essencial e tintura mãe por sua ação antibacteriana, desinfetante e analgésica. As doses recomendadas correspondem a: 1 a 2 cravos em 10 ml de água a ferver, 25 gotas de tintura mãe de cravinho três vezes ao dia, 1 a 5% de óleo essencial em água para gargarejos e colutórios.

Antes de usar, é preferível entrar em contato com seu médico.



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