Comida orgânica

Infusão de urtiga


A planta da urtiga,devido às suas propriedades benéficas, é amplamente utilizado na medicina fitoterápica, como é o caso de infuso de urtiga que é obtido a partir de suas folhas secas. É uma fonte muito rica em vitaminas, principalmente A (beta-caroteno), C e E de proteínas, sais e aminoácidos como sódio, potássio, ferro, fósforo, magnésio, selênio e enxofre, secretina, taninos e ácido fólico e através do seu uso é possível desfrutar de seus benefícios purificadores, tonificantes e firmadores. Mas vamos ver em detalhes como fazer um infusão desta incrível erva medicinal.

Infusão de urtiga, a preparação
Para preparar um infusão de urtiga, basta colocar 50 gramas de folhas secas desta planta milagrosa em uma panela com 100cl de água fervente. Deixe em infusão por pelo menos 15 minutos, depois filtre, de preferência adicionando uma colher de chá de mel, para adoçar a infusão: o uso de açúcar refinado não é recomendado, como alternativa ao mel existem adoçantes naturais como a estévia. A infusão deve ser bebida pelo menos duas vezes ao dia entre as refeições

Infusão de urtiga, secagem
Você pode comprar as folhas de urtiga em lojas de ervas ou de alimentos orgânicos. Porém, é possível coletá-los pessoalmente, com cuidado para evitar folhas murchas ou murchas: as folhas devem ser de cor brilhante, bem alongadas no caule e com as bordas intactas. Eles perdem suas propriedades picantes em aproximadamente 12 horas.
Nesse caso, você precisará usar luvas de borracha grossas o suficiente para evitar ser picado por espinhos macios, mas doloridos. Após a colheita das folhas de urtiga, elas podem ser armazenadas na geladeira embrulhadas em papel toalha por 1 ou 2 dias. Para mantê-los por mais tempo, mesmo 1 mês ou mais, teremos que deixá-los secar por cerca de vinte dias sem expô-los diretamente ao sol espalhado sobre os canaviais.

Depois que as folhas secarem, guarde em uma jarra hermética em um ambiente longe de umidade e fontes de calor.



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