Receitas

Feijão verde com tomate, receita saborosa e light


A Vagem, ricos em enzimas e fibras, são um alimento excelente e fresco com baixíssimo teor calórico. Com o feijão verde podemos preparar muitas receitas, podem servir-se a acompanhamentos saborosos ou pratos únicos, como eu feijão verde com molho de tomate. Esta é uma receita simples que leva apenas alguns minutos. Abaixo você encontrará a receita feijão com molho de tomate, um prato de baixas calorias (1 porção kcal 80) mas rico em sabores e substâncias que retardam o envelhecimento e defendem contra inúmeras doenças. O licopeno de tomate é ótimo para o coração e as artérias, e o feijão verde fornece boas quantidades de fibras que regularizam o intestino. Obviamente, é recomendável comprar vegetais cultivados organicamente, se você não tiver seu próprio jardim.

Feijão verde com molho de tomate, ingredientes para 4 pessoas
800 gramas de feijão verde
1 cebola
6 tomates maduros e firmes
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
Manjericão, pimenta e sal a gosto

Feijão verde com molho de tomate, a preparação

  1. Pique a cebola e lave bem os tomates, retire a casca e pique-os em uma tigela
  2. Despeje a cebola picada em uma panela com um fiozinho de óleo e deixe dourar por alguns minutos, mexendo ocasionalmente
  3. Adicione os tomates e cozinhe por mais dois minutos, em seguida, adicione o feijão verde
  4. Deixe temperar por alguns minutos, mexendo
  5. Depois de alguns minutos, adicione um copo de água e cozinhe: levará cerca de 30 minutos
  6. Poucos minutos antes de retirar o feijão verde do fogo, acrescente o manjericão
  7. Antes de servir, polvilhe com uma pitada de pimenta e misture bem
  8. Sirva com algumas fatias de pão integral

Feijão verde com molho de tomate, dicas antes de cozinhar

  • Se você tiver problemas com excesso de peso, pode aumentar as doses de feijão verde e reduzir pela metade as de pão. Você obterá um alto efeito de saciedade e economizará até 160 kcal
  • No momento da compra, verifique se os grãos verdes não apresentam manchas de mofo, se são duros e se quebram de forma limpa
  • Se você estiver cultivando feijão verde, corte-o apenas quando decidir cozinhá-lo, caso contrário, ele pode mofar ou se deteriorar mais rapidamente.
  • Evite comer feijão verde cru, eles contêm uma enzima que perturba a digestão. Ele é cancelado pela fase de cozimento do feijão verde.


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