Receitas

Creme Limoncello


creme limoncello é um licor típico do sul que pode ser facilmente preparado em casa devido à sua extrema facilidade de produção. O principal ingrediente para fazer o creme limoncello é o limão que necessariamente não deve ser tratado. Se você tem parentes ou amigos com limoeiros, aproveite-os, caso contrário, confie nos limões orgânicos, pois eles vêm de uma agricultura 100% natural. Abaixo você encontrará a receita para creme limoncello.

Creme Limoncello, os ingredientes
1 litro de álcool para comida
10 limões orgânicos ou não tratados
500 ml de leite meio gordo orgânico
500 ml de creme
1 kg de açúcar granulado
1 saqueta de baunilha

Creme Limoncello, a preparação

  1. Lave cuidadosamente os limões em água fria
  2. Descasque a parte amarela do limão com cuidado excluindo a parte branca, pois é amarga e comprometeria o resultado final
  3. Coloque as cascas de limão em um recipiente de vidro hermeticamente fechado
  4. Despeje o álcool e feche bem o recipiente, deixando macerar por um mês em local escuro e longe da umidade
  5. Após o mês passado, passe para a próxima etapa, que consiste em filtrar o álcool com sabor em outro recipiente
  6. Pegue uma panela e despeje o leite
  7. Enquanto cozinha, coloque a baunilha e espere ferver
  8. Assim que o leite ferver, despeje o creme aos poucos, mexendo com uma colher
  9. Deixe cozinhar por mais 2 minutos, em seguida, adicione todo o açúcar e misture até que se dissolva bem: certifique-se de que não há torrões de açúcar, caso em que ainda terá que misturar
  10. Em seguida, desligue o fogo e deixe esfriar
  11. Assim que a mistura esfriar, adicione ao álcool previamente filtrado
  12. Mexa e despeje o creme de limoncello nas garrafas
  13. Guarde no freezer e espere pelo menos 15 dias antes de provar ocreme limoncello
  14. Ao servir, agite bem a garrafa


Vídeo: Video- Crema De Arancello Making and Bottling For St Josephs Day 2015 Part II (Dezembro 2021).